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原标题:厦门小吃的,迷失鼓浪屿

浏览次数:53 时间:2019-11-08

作者去了这些地方:
厦门

图片 1盖章这个事情,我们就全权委托给固固同学了图片 2还挺有经验的吗图片 3走你~~图片 4攻略一:关于住宿为了固固到海边玩的方便,我特别在酒店的选择上注意了位置,选在了湾仔后海滨的旁边,这里是一家皇家花园的建筑,住宿条件非常之好,酒店的后门出去,不足百米就是沙滩,并且酒店就在日光岩的下面,抬头便可观景!这也为后来我们多次到海边遛弯,奠定了基础!并且选在海边还有一个好处,就是非常的安静,虽然位置距离闹市龙头路似乎稍远,但是别忘了,岛就那么大,再远,走过去也就10几分钟的时间,综合评估,更值!图片 5有好吃的店铺,就是固固最喜欢的攻略二:鼓浪屿的那些小食和小店到鼓浪屿,之前就被网上的大量图片所吸引,虽说像极了北京的南锣鼓巷,但毕竟,文化这个东西各地有各地的特色,至于一定要说谁好谁坏,那只能仁者见仁智者见智喽,推荐几个岛上的小食,都是我们一一试吃哦,因为带着个小固固,只有吃,才最具吸引力~~

优点:交通方便,离中山路、鼓浪屿都很近。

图片 6

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图片 7各种吃,才能让固固继续走路~~~图片 8爸爸也来抢点儿~~图片 9鼓浪屿偶然遇见的喜欢图片 10小别致图片 11咦~~图片 12各色店面图片 13带他们回家~~图片 14各种喜欢啊~~图片 15大公鸡,走两步图片 16阳光灿烂的笑容图片 17走,和我回家吧~~图片 18图片 19图片 20高兴攻略三:鼓浪屿上的那些建筑走走鼓浪屿的街,吃吃喝喝以外,看看它的原始风貌也是挺有趣的事情,海天堂构,黄荣远堂,因为在里面有手掌木偶南音表演,所以我一早就在网上订了票,参观了一下,其他的地方,现在基本都是封闭的,能远观,而不能走进了鹿礁路13-15号:八角楼34号:天主教堂三明路26号:原美国领事馆中华路中华路别墅的猫头鹰窗黄氏大厝鼓新路43号:八卦楼—鼓浪屿的标志建筑,现厦门博物馆57号:原汇丰银行公馆漳州路44号:廖家别墅—林语堂的新娘房58号:中国最健康的人—马约翰故居安海路69号:三一堂,建于1928年,为福建最大的教堂。晃岩路25号:黄家别墅-号称中国第一别墅泉州路99号:金瓜楼复兴路头白宅福建路—近现代建筑博览海天堂构:5幢32号:黄荣远堂图片 21海天堂构图片 22那些古老的味道其实在鼓浪屿,随便走着走着你就发现原来是这么的熟悉,不用别人的指点,只要自己的随心所欲,因为很多惊喜是在不经意间发现的,就好像下面的这个大蘑菇一样,它们就生长在酒店门外的大榕树下,是固固无意间发现的,这样的惊喜,估计也不是所有的人都可以看到吧图片 23我发现的新大陆去鼓浪屿迷失吧,给自己足够的时间,一定会有意想不到的奇遇和浪漫~~图片 24 好开心的一次旅游啊~~

鸭肉粥、油条

图片 25

发表于 2010-08-25 22:18

南中国之旅直播博客: 出门旅行满三十天了,庆祝一下璐易有史以来的这次最长旅程,庆祝我还好好地活着。 呆上屿上的一天,住的客栈很安静,舒适到不想出门。但是到下午时分还是收拾起一身的懒骨头,在地图上圈出想看的屿上有名建筑,便沿着海边出发。这几天厦门气温不算高,海风吹吹还是很舒适的。循序看了哥特式天主堂、海天堂构(门票实在太贵,就在门口往里眺望了一番),发现福建路一带还是更安静一些、好建筑也更集中。当中想去看林语堂故居,谁想找来找去就是找不到所在的漳州路44号,走到一处残旧的老民居,是漳州路46号,却已到尽头,便放弃寻找。那个民居一付败落的景象,二层的水泥混砖建筑,杂草从生、藤蔓肆意,跟周遭的洋房建筑比起来显得很寒酸,原想这已无人居住,谁想却忽地听到从二楼一扇破窗传一金石玉帛般的交响音乐唱片,不由赞叹一句,这岛上懂音乐的人无处不在啊。然后又去中华路安海路附近看了金瓜楼、三一堂、八卦楼。这样,对屿上著名建筑算是有了大致全方位记忆。 回来路上去昨天吃沙茶面的地方尝了另两种小食,土笋冻和凉拌八爪鱼,上次游福泉厦时在一个福州一个商场中尝过土笋冻,当时觉得腥气味淡,几乎难以下咽,便有了心理阴影;这次回厦门,看到每个小店都有这种小食,起初不敢尝试,昨晚看了网上的介绍,说这个土笋其实是海里的一种沙虫煮出来胶原凝冻,拌上芥末辣酱吃是很有风味的,今天便大胆一试,没想到味道极好,原来上次是没有沾酱料才会如此难吃,拌了甜辣酱和芥末之后,腥味没了,口中是果冻般的爽滑和甜辣适宜、芥末又稍有些冲鼻,沙虫吃起来也是韧韧的海鲜味道。至于凉拌八爪鱼,就是用把煮熟的章鱼剪碎和黄瓜等一起拌辣酱蒜头之类的,类似凉皮的拌法,味道尚可,只是边吃边说可怜的章鱼哥,把你当食物太可惜了啊,应该帮人预料未来之类的,哈哈。 续:不想浪费晚上时间,乘九点的半价轮渡去了对岸,在中山路上走了一遭,夜市很热闹,但我只是为了喝一碗黄则和的花生汤,二元钱热热的一小碗,满满的花生和莲子煮得酥烂的甜甜的汤水,是一味慰藉人肠胃身心的幸福甜品,如果冬天吃会更有温暖的体味,夏天要是有冰镇花生汤就好了,但热的喝着也舒服。 回到屿上,忍不住又去刚才吃土笋冻的店对面的壹柒玖土笋屋又要了一份土笋冻,一样地好吃,但这家的做得更Q,里面的土笋也更肥大,发现每家店的口味在于调味的酱汁,这个壹柒玖的酱汁里没有太多甜味、相反加了些醋味,还加了黄瓜丝和芹菜丝,特别是芹菜叶的苦苦的异香跟土笋冻的鲜味和酱汁香很配,吃起来好有满足感呢。吃的时候,看看墙上贴满的吃客留言,发现这居然是家屿上最有名的小吃店之一,枉我在对面吃了好几次都没有进来过。还好,明天再来吃它的炸五香和面线糊,据说都是一流的。哇,我掉进馋虫洞里了。

芒果芒果-是一家甜品店,他家的酸奶,成了固固每天的必吃,料很足,大块的芒果肉,20大洋哦

5.漳州路: 9号:原海关副税务司公馆 44号:廖家别墅—林语堂的新娘房 48号:廖家立人斋;58号:中国最健康的人-马约翰故居6.田尾路:观海园内:原丹麦大北公司 17号:观海别墅-“印度尼西亚糖王”黄奕住故居;26号:乐群楼-原万国俱乐部7.安海路: 34号:西欧小筑 36号:番婆楼-许经权建 38号:钻石楼;69号:三一堂—建于1928年,美国归正教派,为福建最大的教堂。8.笔山路: 1-3号:原会审公堂 5号:林文庆别墅-厦大第一任校长 6号:观彩楼 9号:亦足山庄9.鼓声路: 1号:了闲别墅-1928年建,弘一法师曾在此讲经10.晃岩路; 25号:黄家别墅-号称中国第一别墅11.永春路: 71号:瞰青别墅 73号:西林别墅12.旗山路7号:榕谷-李清泉别墅13.鸡山路16号:圃庵-殷承宗故居14.泉州路99号:金瓜楼15.复兴路头:白宅16.福建路-近现代建筑博览: 海天堂构:5幢 18号:仰高别墅 24号:怡园 32号:黄荣远堂 37号:陈国辉别墅 58号:叶清池别

黄则和花生汤的一个特点是:花生粒能饱满完整的飘于汤上。它的奥妙在于汤里的高糖份,高浓度的糖水的浮力大增,可以轻松的托起花生颗粒,但高糖度将导致汤水过于甜腻,特别是在今天倡导低糖饮食的年代将导致它的生存问题。但黄则和店主早料到有人口味比较挑剔,就先打个鸡蛋,以滚烫的花生汤冲之,既丰富了营养,又让幸福的人觉得甜到好处。

三一堂

鼓浪屿的汪记陷饼是厦门行必买的,手工制作哦,一盒6个,味道不错!

酱油水鱿鱼、竹蛏、花蛤、海瓜子、清蒸蟹、炒米粉、酱油水丝丁鱼、沙虾、清蒸鱿鱼、酱油、土笋冻

花生汤是福建小吃的代表,而黄则和花生汤更是将此发挥到极至。有人是这么形容的黄则和花生汤的:奶白微红的浆汁散发着浓郁的花生香气,花生粒个个饱满完整的飘于汤上,入口却融化得无影无踪,只留下软糯香醇的余味,那香甜入心的感觉,正是甜品的至高境界。

八卦楼

本次厦门行程,我们留在鼓浪屿上有3个整天的时间。因为这里需要慢慢的行走和品位,鼓浪屿是一个迷人的小岛,上面有各色的小店,还有着上百年的老建筑。咖啡,奶茶,月亮虾饼.....自然除了情调,美食也是必不可少!虽然十年前,自己背包到过这里,但是很多东西还是模糊了,所以出发之前,看了很多驴友的攻略,关键带着固固,所以功课还是做得足足的!一直担心的天气的问题,真的吉人天相了,三天岛上的行程,只有半天赶上了下雨,其实说起来,到鼓浪屿,如果没有经过雨水的洗礼,反而会觉得遗憾,毕竟这里不同北方!上岛第一天的海边狂欢之后,我们便开始带着固固在岛上走街串巷了,自然手绘的地图盖章本必不可少,虽说地方不大,但是要想走得精致,吃的全面,这个武器还是需要滴~~

  1. 黄则和花生汤店 ADD: 思明区中山路22-24号 花生汤/ 沙茶面/ 海蛎煎/ 面线糊/ 曲曲龟/ 韭菜盒/ 春卷/ 鱼丸汤/ 肉粽/ 烤鱿鱼/碗糕 (我们比较喜欢前面三样)

  2. 吴再添小吃店 ADD:思明区禾祥西路美湖路25号之7号 沙 茶面、虾面、芋包、 肉粽

  3. 浮屿大同鸭肉粥

厦门小吃的种类繁多且区域分布均匀:岛内的“土笋冻”“黄则和花生汤”、鼓浪屿的“叶氏麻糍”、海沧的“土笋汤”、集美的“鸭肉线面”、同安的“油葱粿”“桔红糕”、翔安的“大肠血”。其中知名度较高、排名前三的应是:“土笋冻”、“黄则和花生汤”、“叶氏麻糍”。

金瓜楼

宫廷月亮虾饼-很不错的虾饼哦,外酥里嫩,用料讲究,不光虾饼好吃,酱汁鱿鱼也很不错,固固大爱虾饼

80元门票太贵,其中只有日光岩比较值得去,从日光岩俯瞰,好景尽收眼底。皓月园人较少,在此小坐,很惬意。其他景点一般。

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林语堂故居

土笋冻-土笋冻,吃的时候不知道啊,其实和笋没啥关系,材料是用“在海底沙土中生活的虫”做成的“果冻状”食物,蘸着“店家特制的配料”,“冰凉清爽”,“很Q”,“很有嚼头”。

如家快捷酒店-厦门轮渡店地址:福建省厦门市思明区海后路58号 电话:0592-2978222

鼓浪屿“叶氏麻糍”的摊位设在鼓浪屿龙头路三优街边,是进入鼓浪屿日光岩、椒庄花园等景点的必经之路,也是有关部门特批的摊位。“叶氏麻糍”的特色是:韧、香、冰。奥妙在于制作糍粑坯的糯米浆的反复揉搓及作为馅料的黑芝麻精挑细选。而包兼卖麻糍的叶氏后人在销售时收钱用筷子夹,在保证食品卫生的同时也颇具表演色彩。

海天堂构

张三疯奶茶铺-岛上有2家店,奶茶里有脆脆的麦片,还有葡萄干等很多辅料。固固爱喝

南普陀寺的素食很有名,但我们品尝之后,觉得没有可推荐的。

在百度上搜索“土笋冻”一词,百度的答案是“土笋冻”是厦门著名的特色小吃,也闽南人最喜爱的小吃之一。权威百度也将“土笋冻”的属地定义为厦门,也许若干年后,“土笋冻”的泉州安海、漳州龙海等之说将消失,这就是权威与宣传的影响。 土笋冻是用土笋加工而成的食品。土笋是一种生长在入海口滩涂上的野生软体动物,学名“ 星虫”,身长二、三寸,呈黑褐色。土笋之所以能够成冻,是因为它富含胶质。将土笋用石槌来回碾磨,压出肚内的泥土。再放入清水中漂洗干净,放入盐,高火烧开后熬煮,并将熬煮好的土笋和汤一起装入小碗中,放到冰箱冷藏数小时后用小刀在小碗周划一圈,脱出即成晶莹透明的土笋冻。吃的时候切成小块,用牙签插到土笋冻里,蘸以香醋、酱油、蒜泥、姜丝、辣椒酱、芥末等佐料,味道清鲜甘美,口感软嫩脆滑。

还有好多好多,此处省略一千字。。。。。。图片 27图片 28图片 29

土笋冻具有清热补脾润肺的功效,闽南人的传统说法是“大补,吃三个“土笋冻”等于吃一头老母鸡”。当年厦门的妇幼保健院尚未搬迁,还位于公园西门旁时,常常可以看到一个个孕妇心满意足的坐在同样位于公园西门旁的厦门最出名的“土笋冻”门店内,面前是一盘诱人的“土笋冻”,而孕妇们一手抚摸着肚内的宝宝,脸上是无比幸福的神情。

林氏鱼丸-值得推荐,汤很鲜,据说是用当地的井水煮的,鱼丸的馅也很好吃,20元8颗

Add:思明区厦禾路174号

事实上厦门小吃的“三个代表”的区域属性是有争议的,如大名鼎鼎的“土笋冻”的起源及原属地分别有泉州安海、漳州龙海等之说,但一是厦门是全国性的旅游胜地,知名度高、游客多,二是“土笋冻”在厦门是遍及岛内岛外且分别衍生“土笋冻”、“土笋汤”等流派,香火茂盛且声势浩大,而在泉州及漳州,“土笋冻”只是偏安一隅,故“土笋冻”厦门起源说支持者众。

怕怕爆米花+奶茶-这是一款组合哦,神器!

  1. 小眼睛大排档

叶氏麻糍的香、甜,特别适于作为厦门人喝功夫茶的传统茶配,而鼓浪屿作为厦门的首选景区的不可动摇地位,也辅佐并成就了“叶氏麻糍”的厦门小吃“三个代表“的地位。

黄金香肉松-厦门和鼓浪屿到处都是黄金香,但真正正宗的只有鼓浪屿上大块大块让你试吃的那一家,试吃给的真是大方,固固得到的一片,都能遮住他的脸了,哈哈哈~~

【本岛小吃.值得推荐】

“麻糍”实质就是糍粑。糍粑是把糯米蒸熟捣碎后滚上砂糖和熟黄豆粉、花生末、芝麻末等,有的还包上豆沙馅或芝麻馅。厦门人将包芝麻馅并滚上芝麻的糍粑叫麻糍,在厦门的邻近城市――漳州,“麻糍”则是内包面粉炸成的粉块,外沾花生末或芝麻末。

Add 思明区湖滨中路7号

“花生汤”及“麻糍”也并不稀罕,几乎在全国各地都可以看到类似的小吃。但惟独在厦门,它是名声在外,原因在于它不是普通的“花生汤”或“麻糍”,而是冠名了“黄则和”及“叶氏”,是有独特制作手法及品牌效应的。

机场来往交通:27路,轮渡为终点站;从轮渡出发27路会晚点,路上1小时。到了机场,路名没有机场二字,一旦听到到机场的乘客全部下车,你就乖乖下车吧。

第三天 鼓浪屿

鼓浪屿

第一天 10:40上海~12:40厦门南普陀寺 ,厦大,环岛游

1.鹿礁路 2号:海滨旅社 13-15号:八角楼 16号:原英国领事馆;原西班牙领事馆 24号:原日本领事馆 34号:天主教堂 36-38号:许家园第二医院内:协和礼堂,建于1863年。2.三明路26号:原美国领事馆3.中华路: 2号:原海关验货员公寓 5号:原荷兰领事馆 黄氏大厝4.鼓新路: 27-29号:杨家园 43号:八卦楼—鼓浪屿的标志建筑,现厦门博物馆 48号:船屋;57号:原汇丰银行公馆 60号:原理船厅公所 67号:宫保第

收费景点:日光岩、菽庄花园、刻字馆、风琴馆、皓月园联票80元。海天堂构60元。

更多照片和介绍:

住宿:船屋 -- 厦门鼓浪屿鼓新路48号

土楼 (

南普陀寺 门票3元,门口取香要付一元钱,如果你先去植物园玩,再从五老峰出园到南普陀,就不用再买门票了。

第四天 鼓浪屿,下午回家

本岛游玩的时间不够, 所以只挑了南普陀寺游玩,又正好遇到非典,厦大关门,慢悠悠地环岛逛回中山路。所以,没有特别可以介绍的。

免费景点:万国博览游:

门口很多车,去哪里都很方便。

旅馆有点小资,服务普通,房间有特色,但光线不足,显陈旧,设备齐全,但还是觉得缺了点啥。床睡的不舒服。晚上可以看的电视节目少。宁愿回本岛住如家。

厦门本岛:

第二天 土楼

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